Заготовка древесных соков в лесном фонде регламентируется статьями 44, 77 Лесного кодекса Республики Беларусь, Положением о порядке заготовки второстепенных лесных ресурсов, осуществления побочного лесопользования, утвержденным Постановлением Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь № 8 декабря 2023 г. № 16.
Граждане для удовлетворения собственных нужд имеют право осуществлять сбор сока на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство. Для этого необходимо обратиться в лесхоз или лесничество по месту жительства. Во многих из них можно приобрести уже заготовленный березовый сок.
Заготовка гражданами древесных соков с растущих деревьев, запроектированных лесоустроительным проектом для рубок леса, не более чем за два года до их рубки осуществляются на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, их структурными подразделениями (лесничествами).
Заготовка древесных соков осуществляется после начала сокодвижения с неповрежденных деревьев диаметром ствола 20см и более.
В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:
— при диаметре 20–26 сантиметров – одно отверстие;
— при диаметре 27–34 сантиметра – не более двух отверстий;
— при диаметре 35–40 сантиметров – не более трех отверстий;
— при диаметре свыше 40 сантиметров – не более четырех отверстий.
При сверлении необходимо соблюдать следующие требования:
— перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба;
— каналы сверлят после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина – два-три сантиметра без учета толщины коры;
— под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок. Под желобками устанавливаются сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки).
Во второй половине сезона заготовки древесных соков деревянной лопаточкой удаляется жировой гриб вдоль буровых каналов в виде белой или розовой пены.
Древесный сок собирают по мере наполнения сокосборников, но не реже одного раза в сутки.
После окончания сезона заготовки древесных соков желобки снимаются, а отверстия закрываются деревянной пробкой. Отверстия замазываются варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать–двадцать процентов древесного угля, для профилактики предупреждения заболевания деревьев.
В следующий сезон заготовки древесных соков новое отверстие располагается на расстоянии не менее 20 сантиметров от отверстия.
Копыльский опытный лесхоз обращает внимание граждан, что нарушение правил заготовки древесных соков влечет административную ответственность:
Статья 16.19. Нарушение правил заготовки, сбора или закупки грибов, других дикорастущих растений или их частей
- Сбор или заготовка грибов, других дикорастущих растений или их частей (плодов, ягод, семян и др.), древесного сока на территории, где такие заготовки или сбор запрещены, либо их заготовка или сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним –
влекут наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.
- Нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора или заготовки грибов, других дикорастущих растений или их частей, древесного сока либо иное нарушение правил сбора или заготовки –
влекут наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до ста базовых величин, а на юридическое лицо – до пятисот базовых величин.
